ಜರ್ಸಿಯು ಡೈರಿ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತಳಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಳಿಯು ಅದರ ಬೃಹತ್ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ತಳಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಬಹುದು. ಜರ್ಸಿ ಹಸು ಸುಮಾರು 10% ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಒಣ ಹಾಲು, 20-25% ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 30% ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಗಣಿ ಜೈವಿಕ ಅನಿಲವನ್ನು ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜರ್ಸಿ ಹಸುಗಳನ್ನು Jersey cow ಸಾಕುವುದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಜರ್ಸಿ ಹಸುಗಳು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಾಲನ್ನು ಇತರ ತಳಿಗಳ ಡೈರಿ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ತಮ ಜೆರ್ಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ: ನೀವು ಜೆರ್ಸಿ ದನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಜೆರ್ಸಿ ದನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಣ್ಣ, ಕೊಂಬಿನ ಆಕಾರ, ಹಾಲಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ನೋಡಿ ತಳಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಜೆರ್ಸಿ ದನದಲ್ಲಿ ಎಬಿಸಿ ಎಂಬ ಮೂರು ಕೆಟಗರಿಗಳಿವೆ. ಜೆರ್ಸಿ ದನ ಒಮ್ಮೆಗೆ ೧೦ ಲೀ ಹಾಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೆರ್ಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್‌ ಬ್ರೌನ್‌ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹವಾಮಾನ, ಮೇವು ಮತ್ತು ನೀರು: ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಜೆರ್ಸಿ ದನ ಸಾಕಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ೩೦-೩೦ ಲೀಟರ್‌ ನೀರು ನೀಡಬೇಕು. ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಬಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು ಈ ದನ ಸಾಕಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನು ಇವುಗಳ ಮೇವಿನ ವಿಷಯುಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ನೇಪಿಯರ್, ಕುದುರೆ ಮೆಂತ್ಯೆ, ಅಗಸೆ ಸೊಪ್ಪು ನೀಡಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಕೂಡ ಇವುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ: ಜೆರ್ಸಿ ೧.೫ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದನಗಳಿಗೆ ಬೆಲ್ಲದ ನೀರು ನೀಡಬೇಕು. ಕರು ಹಾಕಿದ ಹಸುವಿಗೆ ಮಿನರಲ್ಸ್‌, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊಡಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ಜೌಷಧಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಜರ್ಸಿ ಹಸುಗಳು Jersey cow farming ತಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಡೈರಿ ಹಸುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ತನಿಗಳಂತೆ, ಜರ್ಸಿ ಹಸುಗಳು ಸಂತತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು. ಜರ್ಸಿ ಹಸುಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇತರ ತಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜರ್ಸಿ ಹಸುಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನುಷ್ಯರಂತೆ ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸುವಿನ ದೇಹವು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕರು ಹುಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಜನನದ ನಂತರದ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸು ಮತ್ತು ಕರು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕರು ಬೆಳೆದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹಸು ಕ್ರಮೇಣ ತನ್ನ ಸಂತತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಜರ್ಸಿ ಹಸುಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಹಸು ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಬಂಧದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜರ್ಸಿ ಹಸುಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ
- ಮಾಸ್ಟಿಟಿಸ್: ಮಾಸ್ಟಿಟಿಸ್ ಎಂಬುದು ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಚ್ಚಲಿಗೆ ದೈಹಿಕ ಗಾಯದಿಂದ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಊತ ಮತ್ತು ಕೆಚ್ಚಲು ಕೆಂಪಾಗುವುದು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮಾಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.
- ಕುಂಟತನ: ಕುಂಟತನ, ಅಥವಾ ನಡೆಯಲು ತೊಂದರೆ, ಪಾದದ ಸೋಂಕುಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಗೊರಸುಗಳಿಗೆ ಗಾಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
- ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು: ಎಲ್ಲಾ ಜಾನುವಾರುಗಳಂತೆ ಜರ್ಸಿ ಹಸುಗಳು ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಮ್ಮುವುದು, ಮೂಗು ಸೋರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ.
- ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು: ಜರ್ಸಿ ಹಸುಗಳು ಬಂಜೆತನ, ಕಷ್ಟ ಕರು ಹಾಕುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಜರಾಯು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳು, ಆ್ಯಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೆಚ್ಚಲು ಎಡಿಮಾ: ಕೆಚ್ಚಲಿನ ಎಡಿಮಾ ಅಥವಾ ಕೆಚ್ಚಲಿನ ಊತವು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ವಿಷಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳ ಬಳಕೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜರ್ಸಿ ಹಸು ಸಾಕಣೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರೈತರಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಸಿ ಹಸುಗಳು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. Boss Wallah ನಲ್ಲಿ ಈ ಜೆರ್ಸಿ ದನ ಸಾಕಣೆಯ ಕುರಿತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.