ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2,30,000 ಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ ಫಿಶ್‌, ಚಿಕೆನ್‌ ರಿಟೇಲ್‌ ವ್ಯವಹಾರ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಹಾಗಿ ಇಂದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ರಿಟೇಲ್‌ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದಾಯಕ ಉದ್ಯಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ fish retail business ಮೀನು ಚಿಕನ್ ರಿಟೇಲ್‌ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಮೇಲೂ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ರಿಟೇಲ್‌ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ.
ಮೀನು- ಕೋಳಿ ರಿಟೇಲ್‌ ಬಿಸಿನೆಸ್‌ನ ಇತಿಹಾಸ
ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾನವರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನದ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮಾನವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಬೆಳೆದಂತೆ ಮತ್ತು ನಗರೀಕರಣಗೊಂಡಂತೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಬೇಡಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು ಹಾಗಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.
19 ನೇ ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತೆರೆದ ಗಾಳಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರರಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು.
20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸುಧಾರಿಸಿದಂತೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದೂರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಗಟು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.
ಮೀನು- ಕೋಳಿ ರಿಟೇಲ್‌ ಬಿಸಿನೆಸ್‌ನ ವಿಧಗಳು
- ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಗಳು : ಇವುಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ರಿಟೇಲ್‌ ಅಂಗಡಿಗಳಾಗಿವೆ.
- ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು: ಇವುಗಳು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, fish retail business course ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಕೋಳಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು: ಈ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು Chicken retail business ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
- ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳು: ಈ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಇತರ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಆನ್‌ಲೈನ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು: ಈ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಅಮೆಜಾನ್‌ನಂತಹ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್ chicken retail business course ಮೂಲಕ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸಬಹುದು.
ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು
- ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ: ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಆಹಾರದ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮಾಂಸಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಮೀನಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಬಹುದು.
- ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಆದಾಯ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ನಿರುದ್ಯೋಗ ದರಗಳಂತಹ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು.
- ಪರಿಸರ ಕಾಳಜಿಗಳು: ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕೃಷಿಯ ಪ್ರಭಾವದಂತಹ ಪರಿಸರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗೃತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಸರ್ಕಾರದ ನೀತಿಗಳು: ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೃಷಿಗೆ ಸಬ್ಸಿಡಿಗಳಂತಹ ಸರ್ಕಾರದ ನೀತಿಗಳು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು.
- ಲಭ್ಯತೆ: ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಲಭ್ಯತೆಯು ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಹವಾಮಾನ ಘಟನೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ -ಮೀನು ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆ ಹೇಗೆ
ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಗುರಿತಿಸಬೇಕು. ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರಿಟೇಲ್‌ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ fish retail business in India ಮೀನುಗಳು ಕಾಡಿನಿಂದ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಕಿದ ಮೀನುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬರಬಹುದು. ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಗರಗಳು, ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಬಲೆಗಳು, ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಲೆಗಳಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಅಥವಾ ಜಲಕೃಷಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಂತಹ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕಡಿತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಡಿಬೋನ್ ಮಾಡುವುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಾವು ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಅಥವಾ ಸುಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತಹ ಕೆಲವು ಮಾನದಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ಮೀನು, ಕೋಳಿ ರಿಟೇಲ್‌ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಸವಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಗಳು
- ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಕಾಳಜಿ: ಈ ಉದ್ಯಮವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸವಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಇತರ ರೋಗಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
- ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿ ಅಡೆತಡೆಗಳು: ಉದ್ಯಮವು ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಕೋಪಗಳು, ಸಾರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
- ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸ್ಪರ್ಧೆ: ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾಂಸಗಳಾದ ತೋಫು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಬ್-ಬೆಳೆದ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸವಾಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
- ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಕಾಳಜಿಗಳು: ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉದ್ಯಮದ ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಕಾಳಜಿ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗೃತರಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ರಿಟೇಲ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ
- ಪ್ರಚಾರಗಳು ಅಥವಾ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು: ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಚಾರಗಳು ಅಥವಾ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಗೆ ಪ್ರಚಾರವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಇಮೇಲ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್: ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ವೇದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇಮೇಲ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಪ್ರಚಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, Fish retail business ವಿಶೇಷ ಡೀಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಚಾರದ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಈ ವೇದಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಇತರ ವ್ಯವಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಯೋಗ: ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ತಲುಪಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಕಂಪನಿಗಳಂತಹ ಇತರ ವ್ಯವಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸಬಹುದು.
ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ನಿರ್ಧಾರ ಹೇಗೆ?
ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು chicken retail business in India ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೇಡಿಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಬದಲಿಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಥಿತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಇತರ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ತಮ್ಮ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಈ ಮೀನು ಕೋಳಿ ರಿಟೇಲ್‌ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು Boss Wallah ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಿಶ್‌ ಚಿಕನ್ ರಿಟೇಲ್‌ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಕುರಿತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕರಿಂದ ಪಡೆಯುವಿರಿ.